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【单选题】

不同的食品装罐可采用不同的罐型,为了保证质量,装罐时要趁热,并保持一定的顶隙。顶隙是指罐内食品表面层或液面与罐盖间的空隙,一般_____。

A.
2 ~ 3mm
B.
3 ~ 5mm
C.
4 ~ 8mm
D.
5 ~ 8mm
题目标签:空隙表面层顶隙
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