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【简答题】
传统意义上的“法餐三宝”除了鹅肝、蜗牛外还有( )。
题目标签:
法餐
蜗牛
鹅肝
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】法国蜗牛肉质呈( ),质量好。
A.
浅褐色
B.
白色
C.
褐色
D.
黑色
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【单选题】下列哪项不是蜗牛分泌粘液的作用?()
A.
粘贴剂
B.
润滑剂
C.
补水
D.
攻击
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【单选题】法餐服务中的展示距离一般为()。
A.
0.5-1
B.
1.5-2
C.
1-3
D.
2-4
查看完整题目与答案
【判断题】离心泵的泵壳通常制成蜗牛形,故又称为蜗壳。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】翻译: 他终于来了,以蜗牛般的快步走
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【单选题】蜗牛为( )的腹足类。
A.
陆生鳃呼吸
B.
水生鳃呼吸
C.
陆生“肺”呼吸
D.
陆生次生鳃呼吸
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【简答题】对付蚜虫是用面粉或肥皂水,对付蜗牛用()
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【单选题】鹅肝是 ( ) 名菜。
A.
埃及
B.
西班牙
C.
法国
D.
英国
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【多选题】灰巴蜗牛属柄眼目巴蜗牛科动物,______。
A.
又称蜒蚰螺
B.
软体动物
C.
白天潜伏
D.
一年生10代
E.
喜潮湿
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【简答题】蜗牛爬行的速度是每小时8.5米,可写作______.
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【单选题】河蚌、蜗牛的运动器官依次是( )
A.
斧足、腹足
B.
腹足、腕足
C.
斧足、腕足
D.
腹足、斧足
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【单选题】防治蜗牛对桑园的危害,下列不属于农业防治的是()
A.
清除桑园地头,沟边杂草
B.
使用灭蜗灵
C.
撒施石灰粉
D.
人工捕捉蜗生
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【单选题】制作煸蜗牛要用( )把葱头末、蒜末炒香,再放入蜗牛肉。
A.
沙拉油
B.
蜗牛油
C.
橄榄油
D.
黄油
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【判断题】饲养蜗牛时,我们要将蜗牛放在水里养。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制作焗蜗牛的原料有()
A.
白兰地
B.
威士忌
C.
朗姆酒
D.
红酒醋
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【单选题】蜘蛛、蜗牛、青蛙等一般生活在森林的__________中。( )
A.
乔木层
B.
灌木层
C.
草本层
D.
地被层
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【多选题】下列属于法餐特色的有
A.
搭配在盘子里
B.
分餐制
C.
讲究餐具、酒具的配合
D.
食物种类多、营养均衡
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【单选题】鹅肝的特点不包括
A.
不饱和脂肪酸含量高
B.
容易吸收
C.
蛋白质含量高
D.
售价昂贵,是世界上最残忍的美食之一
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【单选题】制作焗蜗牛要用()把葱头末、蒜末炒香,再放入蜗牛肉。
A.
沙拉油
B.
蜗牛油
C.
橄榄油
D.
黄油
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【判断题】蜗牛的两对触角一对长一对短。
A.
正确
B.
错误
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浅褐色
B.
白色
C.
褐色
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A.
粘贴剂
B.
润滑剂
C.
补水
D.
攻击
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【单选题】法餐服务中的展示距离一般为()。
A.
0.5-1
B.
1.5-2
C.
1-3
D.
2-4
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【判断题】离心泵的泵壳通常制成蜗牛形,故又称为蜗壳。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】蜗牛为( )的腹足类。
A.
陆生鳃呼吸
B.
水生鳃呼吸
C.
陆生“肺”呼吸
D.
陆生次生鳃呼吸
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【单选题】鹅肝是 ( ) 名菜。
A.
埃及
B.
西班牙
C.
法国
D.
英国
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【多选题】灰巴蜗牛属柄眼目巴蜗牛科动物,______。
A.
又称蜒蚰螺
B.
软体动物
C.
白天潜伏
D.
一年生10代
E.
喜潮湿
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【简答题】蜗牛爬行的速度是每小时8.5米,可写作______.
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【单选题】河蚌、蜗牛的运动器官依次是( )
A.
斧足、腹足
B.
腹足、腕足
C.
斧足、腕足
D.
腹足、斧足
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【单选题】防治蜗牛对桑园的危害,下列不属于农业防治的是()
A.
清除桑园地头,沟边杂草
B.
使用灭蜗灵
C.
撒施石灰粉
D.
人工捕捉蜗生
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【单选题】制作煸蜗牛要用( )把葱头末、蒜末炒香,再放入蜗牛肉。
A.
沙拉油
B.
蜗牛油
C.
橄榄油
D.
黄油
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【判断题】饲养蜗牛时,我们要将蜗牛放在水里养。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制作焗蜗牛的原料有()
A.
白兰地
B.
威士忌
C.
朗姆酒
D.
红酒醋
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【单选题】蜘蛛、蜗牛、青蛙等一般生活在森林的__________中。( )
A.
乔木层
B.
灌木层
C.
草本层
D.
地被层
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【多选题】下列属于法餐特色的有
A.
搭配在盘子里
B.
分餐制
C.
讲究餐具、酒具的配合
D.
食物种类多、营养均衡
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【单选题】鹅肝的特点不包括
A.
不饱和脂肪酸含量高
B.
容易吸收
C.
蛋白质含量高
D.
售价昂贵,是世界上最残忍的美食之一
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【单选题】制作焗蜗牛要用()把葱头末、蒜末炒香,再放入蜗牛肉。
A.
沙拉油
B.
蜗牛油
C.
橄榄油
D.
黄油
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【判断题】蜗牛的两对触角一对长一对短。
A.
正确
B.
错误
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