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【简答题】
传统意义上的“法餐三宝”除了鹅肝、蜗牛外还有（ ）。
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题目标签：
法餐
蜗牛
鹅肝
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】法国蜗牛肉质呈（ ），质量好。
A.
浅褐色
B.
白色
C.
褐色
D.
黑色
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【单选题】法餐服务中的展示距离一般为()。
A.
0.5-1
B.
1.5-2
C.
1-3
D.
2-4
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【简答题】翻译: 他终于来了,以蜗牛般的快步走
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【单选题】鹅肝是 ( ) 名菜。
A.
埃及
B.
西班牙
C.
法国
D.
英国
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【简答题】蜗牛爬行的速度是每小时8.5米，可写作______．
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【单选题】防治蜗牛对桑园的危害，下列不属于农业防治的是()
A.
清除桑园地头，沟边杂草
B.
使用灭蜗灵
C.
撒施石灰粉
D.
人工捕捉蜗生
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【单选题】制作焗蜗牛的原料有（）
A.
白兰地
B.
威士忌
C.
朗姆酒
D.
红酒醋
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【多选题】下列属于法餐特色的有
A.
搭配在盘子里
B.
分餐制
C.
讲究餐具、酒具的配合
D.
食物种类多、营养均衡
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【单选题】鹅肝的特点不包括
A.
不饱和脂肪酸含量高
B.
容易吸收
C.
蛋白质含量高
D.
售价昂贵，是世界上最残忍的美食之一
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【判断题】蜗牛的两对触角一对长一对短。
A.
正确
B.
错误
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