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【判断题】

炖制时切忌用旺火久烧,只要水一烧开,就要转入小火炖。

A.
正确
B.
错误
题目标签:火炖火久炖制
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】宜文火久煎的药应除开

A.
解表药
B.
补益药
C.
贝壳类药
D.
矿物类药
E.
甲壳类药

【单选题】用砂锅炖制的用火要求是( )。

A.
小火→大火
B.
小火→大火→小火
C.
大火→小火→大火
D.
大火→小火

【单选题】宜文火久煎的药应除外()。

A.
矿物类药
B.
贝壳类药
C.
解表药
D.
补益药

【单选题】宜文火久煎的药应除以下外哪一类

A.
解表药
B.
补益药
C.
贝壳类药
D.
矿物类药
E.
甲壳类药