logo - 刷刷题
下载APP
【单选题】

决定大米工艺性能的化学成分主要是淀粉和()

A.
脂肪酸
B.
维生素
C.
蛋白质
D.
矿物质
举报
题目标签：淀粉性能化学成分
相关题库：中式烹调师考试题库
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】下列归类错误的是（）选项归类物质A化石燃料煤、石油、天然气B同一物质烧碱、火碱、纯碱C营养物质淀粉、蛋白质、油脂D复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
查看完整题目与答案

【简答题】请叙述燃气输配常用的阀门及性能。
查看完整题目与答案

【简答题】酸性蛋白酶在淀粉质原料酒精发酵中的作用？
查看完整题目与答案

【判断题】DDR内存的性能优于SDRAM内存的性能。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】食盐的主要化学成分为什么？
查看完整题目与答案

【简答题】缆型纱具有怎样的性能特点？
查看完整题目与答案

【简答题】8253与8254性能有何差别？
查看完整题目与答案

【多选题】造纸用淀粉阳离子化的优点体现在哪几个方面。
A.
糊化温度大大下降。
B.
Zeta电位升为阳性。
C.
糊液粘度下降、透明度和稳定性大大提高。
D.
造纸留着率提高。
查看完整题目与答案

【单选题】硅元素对钢的性能的影响是（）。
A.
提高钢的焊接性，加工性
B.
提高钢的冲击性，延伸率
C.
提高钢的强度
D.
提高钢的延伸率、强度
查看完整题目与答案

【多选题】影响强心苷溶解性能的因素有
A.
糖基的种类
B.
糖基的数目
C.
苷元羟基数目
D.
苷元羟基位置
E.
苷键构型
查看完整题目与答案