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【单选题】
宴席菜单是厨房生产()流程的节目单。
A.
制作
B.
管理
C.
操作
D.
工艺
题目标签:
厨房
流程
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】( )的仓库作业流程比较复杂
A.
整进整出
B.
整进零出、零进整出
C.
零进零出
D.
货主进出货时间不规则
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【多选题】厨房防火措施( )。
A.
安装失火检测装置。
B.
油炸食物时,油不能放得太满,搁置要稳妥。
C.
火锅在点火时和是使用中,都必须远离可燃或用足燃物将其隔开。
D.
炉灶嫁人食物阶段,必须安排专人负责看管,人走必须关火。
E.
考虑使用自动喷水灭火系统。
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【单选题】下列各项中,属于典型深冷分离流程的是( )。
A.
前冷流程
B.
后冷流程
C.
全馏分加氢
D.
顺序分离流程
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【单选题】厨房的管理主要是()。
A.
饭菜
B.
人员
C.
卫生
D.
服务
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【判断题】SCM系统需要多个组织共享信息与业务流程
A.
正确
B.
错误
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【单选题】厨房主要功能是
A.
烹饪
B.
洗涤
C.
贮藏
D.
料理
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【单选题】GK根据被叫号码,解析被叫节点属于邻居GK区域的节点时,整个呼叫流程中第2步是:()
A.
呼叫请求
B.
呼叫确认
C.
节点定位请求
D.
节点定位确认
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【简答题】K 型独立式厨房(名词解释)
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【判断题】采购管理系统中的业务处理流程一般为:请购单——订货单——到货单——采购发票——采购结算——确认应付账款——确认采购成本——付款等流程。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】厨房:电磁炉:做饭
A.
客厅:沙发:电视
B.
教室:课桌:讲课
C.
书房:书柜:上网
D.
车间:机器:生产
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