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【判断题】
酱油是由大豆(或脱脂大豆)、小麦、米及麸皮等经发酵加盐水制成的调味品。
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
酱油
麸皮
脱脂
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】酱油：食盐
A.
动物：熊猫
B.
双轮马车：手推车
C.
鸡精：鸡蛋
D.
房间：大厅
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【单选题】我国规定酱油、醋中含砷不得超过（）
A.
0.5mg/L
B.
0.5ug/L
C.
0.7mg/L
D.
0.7ug/L
E.
0.8mg/L
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【多选题】碱液脱脂的机理主要是通过其哪些作用来完成脱脂过程的。
A.
酸碱中和作用
B.
皂化作用
C.
乳化作用
D.
分散作用
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【判断题】211脱脂溶剂不得混合使用，且不可以与浓酸、浓碱接触。 （ ）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】土佐酱油
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【判断题】用四氯化碳或二氯乙烷脱脂时，脱脂后应进行干燥处理。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】装置脱硫系统开工前，进行脱脂碱洗选用的药物是（）。
A.
HOH、NaOH
B.
NaOH、NaCO
C.
NaHCO
3
、NaCO
3
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【判断题】材料表面处理的预处理通常包括整平、脱脂、除锈和活化处理。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】传感器脱脂用什么清洗剂（）。
A.
酒精
B.
四氯化碳
C.
水
D.
稀硫酸
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【简答题】如何鉴别麸皮质量？
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