下载APP
【简答题】
鱼糜凝胶化在10℃以下的低温也能缓慢进行 ，温度越高，其凝胶化的速度[填空(1)] ；抗坏血酸钠、过氧化氢的氧化剂可[填空(2)] 凝胶化；糖类如葡萄糖、砂糖对凝胶化有[填空(3)] 效果。
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】动物细胞对葡萄糖或氨基酸等有机物的吸收依靠
A.
Na⁺-K⁺泵工作形成的Na⁺电化学梯度驱动
B.
受体介导的胞吞作用
C.
Na⁺-K⁺泵工作形成的K⁺电化学梯度驱动
D.
H⁺-ATPase形成的H⁺电化学梯度驱动
【单选题】过氧化氢不适用于
A.
金属物品消毒
B.
隐形眼镜的消毒
C.
口腔含漱、外科伤口清洗
D.
丙烯酸树脂制成的外科埋植物的消毒
E.
不耐热的塑料制品、餐具、服装、饮水等消毒
【单选题】用3％过氧化氢做牙周袋内冲洗的作用是（）
A.
具有光谱杀菌作用
B.
改变牙周袋内厌氧环境
C.
作用时间长杀菌效率高
D.
迅速吸附于细菌表面而发挥杀菌作用
E.
使细胞质沉淀而杀菌
【多选题】关于双氧水（过氧化氢，分子式：H2O2）的叙述正确的是（）
A.
H2O2由氢气和氧气组成
B.
H2O2由二个氢元素和二个氧元素组成
C.
H2O2由氢和氧两种元素组成
D.
H2O2由H2O2分子组成
E.
H2O2分子由二个氢原子和二个氧原子组成
F.
一个H2O2分子由二个氢原子和二个氧原子组成