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【简答题】

选择已稀释为1:10,1:100,1:1000三个连续稀释度的水源水水样,测定水源水菌落总数(GB/T 5750.12-2006,平皿计数法)。简述其检验步骤。

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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】大肠菌群的检验步骤错误的是()。

A.
检样稀释
B.
前增菌
C.
乳糖发酵试验
D.
分离培养
E.
证实试验

【多选题】菌落总数的食品卫生学意义是( )。

A.
食品清洁状态标志
B.
预测致病菌污染可能性
C.
食品曾受温血动物粪便污染
D.
预测食品耐保藏性
E.
食品对人体健康的危害程度

【单选题】大肠菌群的检验步骤错误的是

A.
检样稀释
B.
前增菌
C.
乳糖发酵试验
D.
分离培养
E.
证实试验

【单选题】菌落总数可以预测()和评定食品腐败变质的程度。

A.
食品耐贮藏期限
B.
食品保洁程度
C.
食品价格
D.
食品变率
E.
食物营养

【单选题】医院Ⅰ类环境空气、物体表面、医务人员手细菌菌落总数卫生标准为更换试题取 消确定替换

A.
≤10cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
B.
≤15cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
C.
≤5cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
D.
≤20cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
E.
≤200cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²

【单选题】消毒牛奶中,菌落总数应不得超过()

A.
5000cfu/ml
B.
10000cfu/ml
C.
15000cfu/ml
D.
20000cfu/ml
E.
30000cfu/ml