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【简答题】
选择已稀释为1:10,1:100,1:1000三个连续稀释度的水源水水样,测定水源水菌落总数(GB/T 5750.12-2006,平皿计数法)。简述其检验步骤。
题目标签:
连续稀释
检验步骤
菌落总数
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】大肠菌群的检验步骤错误的是()。
A.
检样稀释
B.
前增菌
C.
乳糖发酵试验
D.
分离培养
E.
证实试验
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【多选题】菌落总数的食品卫生学意义是( )。
A.
食品清洁状态标志
B.
预测致病菌污染可能性
C.
食品曾受温血动物粪便污染
D.
预测食品耐保藏性
E.
食品对人体健康的危害程度
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【单选题】大肠菌群的检验步骤错误的是
A.
检样稀释
B.
前增菌
C.
乳糖发酵试验
D.
分离培养
E.
证实试验
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【判断题】霉菌及酵母菌总数报告中,样品菌落总数超过100的情况下,使用科学计数法计数,保留三位有效数字。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】菌落总数可以预测()和评定食品腐败变质的程度。
A.
食品耐贮藏期限
B.
食品保洁程度
C.
食品价格
D.
食品变率
E.
食物营养
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【判断题】用于菌落总数检验的卵磷脂吐温80营养琼脂培养基,其琼脂添加量为1.5~2.0%。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】医院Ⅰ类环境空气、物体表面、医务人员手细菌菌落总数卫生标准为更换试题取 消确定替换
A.
≤10cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
B.
≤15cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
C.
≤5cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
D.
≤20cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
E.
≤200cfu/m³、≤5cfu/cm²、≤5cfu/cm²
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【单选题】消毒牛奶中,菌落总数应不得超过()
A.
5000cfu/ml
B.
10000cfu/ml
C.
15000cfu/ml
D.
20000cfu/ml
E.
30000cfu/ml
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【单选题】水质常规指标中微生物指标中菌落总数的限值是()CFU/mL。
A.
50
B.
100
C.
200
D.
500
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【判断题】菌落总数可以预测食品耐贮藏期限和评定食品腐败变质的程度。()
A.
正确
B.
错误
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