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【判断题】

从市场买来鹅肝，加工前时一定要先解冻，使其柔软后才能加工

A.

正确

B.

错误

题目标签：柔软解冻鹅肝

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参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【单选题】( )具有底部香脆、上面及边缘柔软的特点。

A.

干烙

B.

刷油烙

C.

加水烙

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【单选题】根据钢丝绳的柔软度，船用钢丝绳可分为：()

A.

硬钢丝绳

B.

软钢丝绳

C.

半硬钢丝绳

D.

以上都是

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【单选题】患部肿块柔软无痛，可随喜怒而消长的瘿病是（）

A.

气瘿

B.

肉瘿

C.

筋瘿

D.

血瘿

E.

石瘿

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【判断题】存款查询、冻结(解冻)扣划业务主要风险点不包括执法文书、公函()

A.

正确

B.

错误

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【单选题】常春藤为()常绿小型藤本植物，枝蔓细弱而柔软。

A.

茄科

B.

桑科

C.

五加科

D.

豆科

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【单选题】尿布质地要柔软，以（）为好。

A.

粗糙纱布

B.

旧棉布

C.

旧涤棉衣服

D.

纸尿裤

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【单选题】女，20岁，甲状腺肿大1年。甲状腺Ⅱ度肿大，柔软无结节，无震颤及杂音。甲状腺I131， 3h为15％，24h为50％。诊断为：

A.

单纯性甲状腺肿

B.

甲状腺功能减退

C.

甲状腺功能亢进

D.

甲状腺癌

E.

慢性甲状腺炎

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【单选题】流水解冻法的缺点是（）。

A.

时间较长

B.

营养素损失多

C.

水分丢失多

D.

颜色变黑

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【判断题】猪口蹄疫疫苗在-20℃条件下保存，因此免疫口蹄疫疫苗时，应将口蹄疫疫苗放置室温1小时，以解冻

A.

正确

B.

错误

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【单选题】鹅肝的特点不包括

A.

不饱和脂肪酸含量高

B.

容易吸收

C.

蛋白质含量高

D.

售价昂贵，是世界上最残忍的美食之一

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