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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】影剧院空气细菌总数限值(撞击法)是
A.
≤1 500cfu／m3
B.
≤4 000cfu／m3
C.
≤5 000cfu／m3
D.
≤2 500cfu／m3
E.
≤3 000cfu／m3
【单选题】下列与分批培养方式比较补料分批培养的优点描述不正确的是 （）
A.
可以解除培养过程中的底物抑制、产物的反馈抑制和葡萄糖的分解阻遏效应
B.
不需要严格的无菌条件
C.
对于耗氧过程，可以避免在分批培养过程中因一次性投糖过多造成的细胞大量生长、耗氧过多以至通风搅拌设备不能匹配的状况；在某种程度上可减少微生物细胞的生成量、提高目的产物的转化率
D.
微生物细胞可以被控制在一系列连续的过渡态阶段，可用来控制细胞的质量；并可重复某个时期细胞培养的过渡态，可用于理论研究
【单选题】经卫生部门监测，某理发店毛巾细菌总数不合格，该店毛巾细菌总数可能是
A.
＞50个/25cm2
B.
＞100个/25cm2
C.
＞300个/25cm2
D.
＞500个/25em2
E.
＞600个/25cm2
【单选题】按照我国生活饮用水现行标准（GB／T5750.12-2006）的规定，计算每毫升自来水中细菌总数，通常选择平均菌落数在什么范围的稀释度（）。
A.
30～300个
B.
10～25个
C.
350～400个
D.
400～450个
E.
60～500个
【单选题】关于细菌总数计数结果报告，以下哪种说法是不正确的：（）。
A.
首先选择平均菌落数在30—300之间进行计算，当只有一个稀释度的平均菌落数符合此范围时，即以该平均菌落数乘稀释倍数报告；
B.
若有两个稀释度，其平均菌落数在30—300之间，则应按二者之比值来决定。若比值小于2，应报告两者的平均数；
C.
若所有稀释度的平均菌落数均大于300，则应按稀释倍数最大的平均菌落数乘稀释倍数报告；
D.
若所有稀释度的平均菌落数均小于30，则应按稀释倍数最大的平均菌落数乘稀释倍数报告
【单选题】在液态乳的卫生指标的规定中，原料乳在乳品厂贮存超过36h，其细菌总数不得超过（）cfu／mL。
A.
100000
B.
200000
C.
300000
D.
400000
相关题目：
【单选题】介于分批培养与连续培养之间的过渡培养方式是（）
A.
补料分批培养
B.
分批培养
C.
连续培养
D.
断点培养
【判断题】客房空气质量要求每立方米细菌总数不超过5000个。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】影剧院空气细菌总数限值(撞击法)是
A.
≤1 500cfu／m3
B.
≤4 000cfu／m3
C.
≤5 000cfu／m3
D.
≤2 500cfu／m3
E.
≤3 000cfu／m3
【单选题】Ⅰ类环境空气中的细菌总数应（）
A.
≤1CFU/m3
B.
≤5CFU/m3
C.
≤10CFU/m3
D.
≤20CFU/m3
E.
≤30CFU/m3
【单选题】微生物分批培养时,在迟缓期( )
A.
4
B.
微生物数量急剧增加
【单选题】下列与分批培养方式比较补料分批培养的优点描述不正确的是 （）
A.
可以解除培养过程中的底物抑制、产物的反馈抑制和葡萄糖的分解阻遏效应
B.
不需要严格的无菌条件
C.
对于耗氧过程，可以避免在分批培养过程中因一次性投糖过多造成的细胞大量生长、耗氧过多以至通风搅拌设备不能匹配的状况；在某种程度上可减少微生物细胞的生成量、提高目的产物的转化率
D.
微生物细胞可以被控制在一系列连续的过渡态阶段，可用来控制细胞的质量；并可重复某个时期细胞培养的过渡态，可用于理论研究
【单选题】细菌的活菌数越来越少，细菌总数开始下降的阶段是
A.
衰亡期
B.
对数生长期
C.
迟缓期
D.
稳定期
E.
死亡期
【单选题】细菌总数测定的是( )
A.
全部活细菌数
B.
全部死细菌数
C.
全部活细菌数和死细菌数
D.
以上都是
【单选题】经卫生部门监测，某理发店毛巾细菌总数不合格，该店毛巾细菌总数可能是
A.
＞50个/25cm2
B.
＞100个/25cm2
C.
＞300个/25cm2
D.
＞500个/25em2
E.
＞600个/25cm2
【多选题】微生物在分批培养中,延滞期有何特点
A.
细胞体积增大
B.
细胞代谢旺盛
C.
细胞产生很多酶类
D.
DNA含量提高
【单选题】用自然沉降法做公共场所空气中细菌总数测定，其报告结果书写应为（）
A.
CFU/m3
B.
CFU/cm3
C.
U/cm2
D.
CFU/m2
E.
CFU/皿
【单选题】按照我国生活饮用水现行标准（GB／T5750.12-2006）的规定，计算每毫升自来水中细菌总数，通常选择平均菌落数在什么范围的稀释度（）。
A.
30～300个
B.
10～25个
C.
350～400个
D.
400～450个
E.
60～500个
【单选题】我国《生活饮用水卫生标准》规定,1 ml 水中细菌总数不超过( )个
A.
10
B.
50
C.
100
D.
200
【单选题】关于细菌总数计数结果报告，以下哪种说法是不正确的：（）。
A.
首先选择平均菌落数在30—300之间进行计算，当只有一个稀释度的平均菌落数符合此范围时，即以该平均菌落数乘稀释倍数报告；
B.
若有两个稀释度，其平均菌落数在30—300之间，则应按二者之比值来决定。若比值小于2，应报告两者的平均数；
C.
若所有稀释度的平均菌落数均大于300，则应按稀释倍数最大的平均菌落数乘稀释倍数报告；
D.
若所有稀释度的平均菌落数均小于30，则应按稀释倍数最大的平均菌落数乘稀释倍数报告
【单选题】在液态乳的卫生指标的规定中，原料乳在乳品厂贮存超过36h，其细菌总数不得超过（）cfu／mL。
A.
100000
B.
200000
C.
300000
D.
400000
【判断题】细菌总数是反映食品被粪便污染的指标。
A.
正确
B.
错误
【单选题】国标规定，全脂乳粉的细菌总数不高于（）
A.
2万
B.
3万
C.
5万