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【简答题】

煎煮汤剂的火候一般在未沸前用 ,沸后用 为宜。

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题目标签：火候煎煮汤剂
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】手烧炉在投煤时要掌握火候（）
A.
火层发白投煤好
B.
火层发黄投煤好
C.
火层发红投煤好
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【简答题】化湿药物入汤剂时,均宜______。
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【单选题】汤剂的特点是（）
A.
吸收较快，且制作简便，节约药材，不易变质，便于使用和携带
B.
吸收快，发挥药效迅速，加减变化灵活
C.
具散寒、活血、通络作用
D.
用量小，疗效确切。但毒性较强，一般只能外用，不宜内服
E.
有效成分浓度高、体积小、易保存、便于服用
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【简答题】煎煮时需要包煎的是 （ ）
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【单选题】壮医药线点灸使用的火候是
A.
明火
B.
珠火
C.
条火
D.
径火
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【判断题】对原料而言，火候表示原料成熟所需要的火力大小。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】摊制时火候应以（）为宜。
A.
小火
B.
微火
C.
文火
D.
灵活掌握
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【单选题】煎煮滋补药时，头煎需煎煮：（）。
A.
10分钟
B.
15分钟
C.
20~30分钟
D.
30~40分钟
E.
40~60分钟
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【判断题】在制作拔丝菜肴熬制糖浆时，要特别注意掌握好火候，火欠时不能成丝，火过时色暗易发苦。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】饮茶艺术包括备器、择水、取火、候汤、习茶五大环节，缺一不可，但顺序可以任意调整。
A.
正确
B.
错误
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