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【判断题】

柠檬酸是酸味剂,它的钠盐(柠檬酸钠)不是酸味剂。

A.
正确
B.
错误
题目标签:柠檬酸钠柠檬酸
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】柠檬酸清洗时清洗温度。()

A.
40℃~95℃
B.
85℃~95℃
C.
100℃~120℃
D.
130℃~140℃

【单选题】柠檬酸钠的抗凝原理是

A.
抑制凝血因子的生成
B.
抑制凝血酶原激活物的形成
C.
去除因子Ⅳ
D.
抑制纤维蛋白的合成
E.
抑制凝血酶的作用

【单选题】柠檬酸钠的抗凝原理是

A.
抑制凝血因子的生成
B.
抑制凝血酶原激活物的形成
C.
去除因子Ⅳ
D.
抑制纤维蛋白的合成
E.
抑制凝血酶的作用

【单选题】下列描述柠檬酸不正确的是()。

A.
对钙盐的溶解度小
B.
危险性小
C.
固体
D.
对垢物反应生产物溶解度较小

【单选题】柠檬酸钠抗凝的机理是

A.
去掉血浆中的纤维蛋白原
B.
可与血浆中钙结合而沉淀
C.
破坏血浆中凝血酶原激活物
D.
阻碍凝血的3个基本过程
E.
可与血浆中的钙形成可溶性络合物

【多选题】GB/15037-2006中柠檬酸指标为()。

A.
白葡萄酒≤1.0g/L
B.
干葡萄酒≤1.0g/L
C.
半干葡萄酒≤1.0g/L
D.
甜葡萄酒≤2.0g/L

【单选题】柠檬酸钠抗凝的机制是()

A.
与血浆中的Ca2+结合形成可溶性络合物
B.
去掉血浆中的纤维蛋白原
C.
破坏血浆中的凝血酶原激活物
D.
与血浆中的Ca2+结合而沉淀
E.
去掉血浆中的球蛋白

【单选题】含有柠檬酸和碳酸氢钠的是()

A.
泡腾片
B.
一般压制片
C.
肠溶衣片
D.
口含片
E.
薄膜衣片

【多选题】柠檬酸的作用是( )

A.
改善食品风味和糖酸比
B.
产品酸味的调整
C.
螯合作用
D.
杀菌防腐
相关题目:
【单选题】柠檬酸清洗时清洗温度。()
A.
40℃~95℃
B.
85℃~95℃
C.
100℃~120℃
D.
130℃~140℃
【单选题】柠檬酸钠的抗凝原理是
A.
抑制凝血因子的生成
B.
抑制凝血酶原激活物的形成
C.
去除因子Ⅳ
D.
抑制纤维蛋白的合成
E.
抑制凝血酶的作用
【单选题】柠檬酸钠的抗凝原理是
A.
抑制凝血因子的生成
B.
抑制凝血酶原激活物的形成
C.
去除因子Ⅳ
D.
抑制纤维蛋白的合成
E.
抑制凝血酶的作用
【单选题】下列描述柠檬酸不正确的是()。
A.
对钙盐的溶解度小
B.
危险性小
C.
固体
D.
对垢物反应生产物溶解度较小
【单选题】柠檬酸钠抗凝的机理是
A.
去掉血浆中的纤维蛋白原
B.
可与血浆中钙结合而沉淀
C.
破坏血浆中凝血酶原激活物
D.
阻碍凝血的3个基本过程
E.
可与血浆中的钙形成可溶性络合物
【多选题】柠檬酸钼酸钠溶液含有()
A.
喹啉
B.
钼酸钠
C.
柠檬酸
D.
三氯甲烷
【多选题】GB/15037-2006中柠檬酸指标为()。
A.
白葡萄酒≤1.0g/L
B.
干葡萄酒≤1.0g/L
C.
半干葡萄酒≤1.0g/L
D.
甜葡萄酒≤2.0g/L
【单选题】柠檬酸钠抗凝的机制是()
A.
与血浆中的Ca2+结合形成可溶性络合物
B.
去掉血浆中的纤维蛋白原
C.
破坏血浆中的凝血酶原激活物
D.
与血浆中的Ca2+结合而沉淀
E.
去掉血浆中的球蛋白
【单选题】含有柠檬酸和碳酸氢钠的是()
A.
泡腾片
B.
一般压制片
C.
肠溶衣片
D.
口含片
E.
薄膜衣片
【单选题】柠檬酸有助于去除附着在膜上的{ }。
A.
无机结垢物
B.
有机结垢物
C.
D.
絮凝剂
【多选题】柠檬酸的作用是( )
A.
改善食品风味和糖酸比
B.
产品酸味的调整
C.
螯合作用
D.
杀菌防腐