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【判断题】

磨豆机清洁工作中最重要的是去除咖啡豆自身所含的油脂

A.

正确

B.

错误

题目标签：咖啡豆清洁磨豆

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参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【单选题】固定桥不能自行摘戴，邻间隙和桥体龈端难于清洁，指导病人用什么清洁邻间隙

A.

含氯漱口水

B.

牙签

C.

牙线

D.

棉签

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【多选题】咖啡豆的天敌是（）

A.

光

B.

热

C.

氧气

D.

潮湿

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【判断题】为了保证咖啡的纯正口味,不同种子的咖啡豆是不能混合使用的。

A.

正确

B.

错误

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【判断题】罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏酸。

A.

正确

B.

错误

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【判断题】烘焙程度又称烘焙度,由烘焙温度及烘焙时间决定,烘焙时间越短,咖啡豆颜色越深。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】意式拼配咖啡豆中占比例最大的是（）豆。

A.

古巴

B.

巴西

C.

曼特宁

D.

摩卡

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【单选题】立管耐振压力表量程符合要求（）MPa，表盘清洁，指示灵敏准确。

A.

0～40

B.

0-30

C.

0-20

D.

0-10

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【简答题】机房应防尘，门窗严密，环境整齐、清洁，并认真作好（）、（）、（）、（）工作。

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【单选题】下列有关保持皮肤清洁的描述错误的是( )

A.

教育幼儿养成爱清洁的习惯,每天擦洗身体裸露的部分

B.

给幼儿洗头时,注意避免皂沫进入幼儿眼睛

C.

幼儿既可使用儿童护肤品,也可以使用成人护肤品

D.

幼儿应勤修指甲,不宜烫发和戴首饰

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【单选题】关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是()

A.

烘焙程度越深，口味越好

B.

烘焙程度越浅，口味越好

C.

适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味

D.

咖啡豆烘焙程度对风味影响不大

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