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【简答题】

【名词解释】送年糕

题目标签：年糕

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举一反三

【单选题】海太炒年糕一包有几克？

A.

80

B.

95

C.

103

D.

115

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【单选题】文中“年糕这道美味经过岁月‘捶打’，越发具有了生命力”的含义是：

A.

乡亲们舂米捶制年糕的经验技术日益精湛

B.

勤劳的乡民坚韧地靠双手传承民俗，创造幸福生活

C.

勤劳和美的家庭才能协作打造节日美味

D.

特殊工艺制作的年糕日益受到大众欢迎

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【简答题】也点炒年糕啊?

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【判断题】汉族的春节食俗是吃具有象征意义的年糕、饺子、全鱼、肉圆、面条煮饺子等，十分丰盛。（）

A.

正确

B.

错误

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【单选题】年糕方便面

A.

떡볶이라면

B.

치즈라면

C.

라면

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【判断题】小吃,是指在口味上具有特定风格特色的食品的统称,如年糕、粽子、元宵、油茶等食品。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】在年糕生产中,一般用()最好。

A.

糯米

B.

早籼米

C.

晚籼米

D.

粳米

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【判断题】小吃,是指口味上具有特定风格的食品的统称,如年糕、粽子、元宵、油茶等食品。( )

A.

正确

B.

错误

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【单选题】有些产品如马蹄糕、百果年糕、小枣发糕等如果不用（），表面会起泡、组织结构不细腻，甚至会有表面定型里边不熟的现象

A.

小火蒸制

B.

大火蒸制

C.

文火蒸制

D.

中火蒸制

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【单选题】年糕：糯米（）。

A.

饺子：猪肉

B.

汽车：钢铁

C.

豆腐：黄豆

D.

沙漠：沙子

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