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【判断题】
百鸟朝凤、霸王别姬是徽菜的代表菜。
A.
正确
B.
错误
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题目标签:
百鸟朝凤
徽菜
霸王别姬
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】影片《霸王别姬》的编剧是( )。
A.
徐枫
B.
陈怀凯
C.
陈凯歌
D.
芦苇
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【多选题】徽菜制作风格独特,讲究“三重”,即( )。
A.
重油
B.
重色
C.
重刀工
D.
重火工
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【判断题】安徽菜简称湘菜
A.
正确
B.
错误
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【判断题】徽菜用料选取广泛,但以本地特产为主。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】"霸王别姬”的故事最早见于()
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【单选题】下列属于徽菜代表菜品的是:
A.
一品锅
B.
发丝牛百叶
C.
荔枝肉
D.
清汤越鸡
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【多选题】杨欢 第二节 27.下列属于徽菜的代表菜是()。
A.
麻辣子鸡
B.
臭鳜鱼
C.
清蒸石鸡
D.
一品锅
E.
吉首酸肉
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【单选题】《百鸟朝凤》是我国北方地区流行的( )曲。
A.
管子
B.
唢呐
C.
笛子
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【单选题】蚍蜉撼树∶霸王别姬
A.
孔融让梨∶曹冲称象
B.
五子登科∶人仰马翻
C.
伯乐相马∶拈花惹草
D.
捶胸顿足∶天女散花
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【判断题】徽菜的特点之一是选料朴实。
A.
正确
B.
错误
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