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【单选题】

西式早餐餐厅一般设有( ),领位员可以协助引领客人入座。

A.
非吸烟区
B.
等候区
C.
休息室
D.
非用餐区
题目标签：领位员餐厅客人
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】能为客人提供优质贴心的服务是我们的服务宗旨，不需要（   ）。
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【单选题】下面天气不合适擦餐厅的窗户的是（）。
A.
阴天
B.
早晨
C.
黄昏
D.
晴天中午
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【单选题】（）是餐厅接待服务工作的最后一个环节，是巩固第一印象、给客人留下完美印象、激发客人再次到店消费的关键
A.
餐后甜品服务
B.
结账服务
C.
餐后水果服务
D.
餐后送客服务
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【简答题】结合图片中的内容,仿照下面的例句写出三个餐厅价格的对比。 The food in Haoyun restaurant is more delicious than that in Liyuan restaurant. The foot in Meiwei restaurant is the most delicious among the three.
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【单选题】大型饭店的餐厅数量一般在()
A.
7-10个
B.
5-8个
C.
10个以上
D.
1-2个
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【多选题】有客人来访，与客人说话时应注意：()。
A.
不要谈自己感兴趣的新闻
B.
不要当着客人面与家人争执
C.
不要边谈话边忙着做其它事
D.
不要谈自己的工作
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【单选题】客人用茶过程中，当杯中水量为（）时，应及时添水。
A.
二分之一
B.
三分之一
C.
四分之一
D.
五分之一
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【单选题】客人吃名贵的菜肴及汤类情况下,服务员应主动( )。
A.
介绍菜肴
B.
分菜及派菜服务
C.
提供配套餐具
D.
撤换还有剩余的上一道菜
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【单选题】下列不属于中餐厅经营特点的是（ ）。
A.
营业时间长，客流量大而且不稳定
B.
餐厅装饰温馨、浪漫
C.
餐厅服务员须具备较全面的知识与技能，以及灵活处理问题的能力
D.
客人消费过程中需要各部门配合默契
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【单选题】 8. 在处理客人投诉时 , 是赢得客人谅解的钥匙 :
A.
. 一视同仁
B.
维护利益
C.
换位思考
D.
迅速处理
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