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【判断题】
注射型火腿火腿在制馅操作通常采用注射和滚揉组合完成。
A.
对
B.
错
题目标签:
采用
滚揉
操作
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相关题库:
肉制品加工与检验技术(黑龙江联盟)-2019秋冬
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】改变往复泵流量,不允许采用()
A.
转速调节
B.
节流调节
C.
旁通调节
D.
行程调节
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【多选题】采用优点积分法评标的主要环节有()。
A.
对各项评分标准分配权重
B.
计算每份标书的总积分
C.
计算"报价除以总积分"的商值
D.
选出商值最低的标书
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【判断题】滚揉好的肉刀切任何一块肉,里外颜色一致。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】一项大型管道越江工程,河宽 600m 左右,因不能断航决定采用钢管顶管施工,过河 管合适的外防腐方案应采用( )。
A.
普通防绣漆,辅以牺牲阳极法
B.
耐磨防绣漆,辅以外加电流法
C.
普通防绣漆,辅以外加电流法
D.
耐磨防绣漆,辅以牺牲阳极法
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【判断题】网络的连接只能采用总线型连接方式。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】滚揉的方法一般分为间歇滚揉和连续滚揉两种,滚揉工艺需根据实际生和需求确定
A.
正确
B.
错误
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【多选题】有关铂皿使用操作正确的是()
A.
铂皿必须保持清洁光亮,以免有害物质继续与铂作用;
B.
灼烧时,铂皿不能与其他金属接触;
C.
铂皿可以直接放置于马弗炉中灼烧;
D.
灼热的铂皿不能用不锈钢坩锅钳夹取。
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【简答题】某一线路施工,采用异长法观察弧垂,已知导线的弧垂为5.25m,在A杆上绑弧垂板距悬挂点距离α=3.5m。试求在B杆上应挂弧垂板距悬挂点多少米?
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【单选题】BD003压力试验时的试验液体一般采用()。
A.
弱酸
B.
弱碱
C.
蒸馏水
D.
水
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【简答题】单轨吊司机操作机车行走时,必须在()内操作,严禁在驾驶室外操作。
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