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【简答题】
在全国各地掀起一股苹果醋饮料风,苹果酸(C4H6O5)是苹果醋的主要成分之一,下列说法中错误的是( ) A.苹果酸分子中C,H,O原子的个数比为4:6:5 B.苹果酸不属于氧化物 C.苹果酸由3种元素组成 D.苹果酸属于无机化合物
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题目标签:
苹果酸
醋饮料
苹果醋
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】天翼集团所在地是苹果集中产区,其研发的饮料××品牌苹果醋主要针对当地居民销售,经过前期的广告宣传和策划,已经被当地人们所熟知。由于其良好的口感和销售状况,市场上已经出现诸多类似品牌的苹果醋饮料,公司统计数据显示,从2019年下半年开始××品牌苹果醋销售额增幅减缓,企业利润已经开始下滑。 根据以上资料,回答下列问题: 针对该企业目前状况,应采取的产品营销策略是( )。
A.
进入新的细分市场
B.
增加新的花色品种
C.
使用降价、打折等促销定价手段
D.
加大广告宣传力度
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【单选题】苹果酸在500~700℃下主要生成()。
A.
芳烃和酚类
B.
稠环芳烃如苊烯、芴、蒽、菲等2~3个环的化合物
C.
芘等4个环以上的化合物
D.
硝基烷烃
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【判断题】测定对羟基苯甲酸酯类时,对于酱油、醋、饮料等一般液体试样,摇匀后可直接取样。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】1mol苹果酸脱氢生成草酰乙酸,脱下的2H通过电子传递链传递给O生成H 2 O。在KCN存在时生成
A.
1.5molATP
B.
2.5molATP
C.
1.5 molATP和1molH 2 O
D.
25 molAT和1mollH 2 O
E.
无ATP和lH 2 O生成
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【单选题】下列不是苹果酸作用的是
A.
酸化剂
B.
抗氧剂
C.
药物
D.
抑菌剂
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【单选题】1mol苹果酸脱氢生成草酰乙酸,脱下的2H^+ 通过电子传递链传递给O_2 生成H_2
A.
在KCN存在时生成
B.
1.5molATP
C.
2.5molATP
D.
1.5molATP和1molH_2 O
E.
2.5molATP和1molH_2 O
F.
无ATP和H_2 O生成
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【判断题】苹果酸天然存在的都是D-型,几乎一切果实中都含有它,以仁果类含量最多。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】苹果酸乳酸发酵异常时,伴随()产生一种苦味物质丙烯醛,而使葡萄酒出现苦味病。
A.
乳酸发酵
B.
酒石酸发酵
C.
甘油发酵
D.
醋酸发酵
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【判断题】葡萄酒生产中的醋酸只能通过乳酸菌的苹果酸-乳酸发酵产生
A.
正确
B.
错误
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【填空题】将酒渣保留于酒液中,由于()增加营养而利于乳酸菌生长,故能促进苹果酸—乳酸发酵。
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