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【单选题】

在对流干燥过程中，湿物料受热后，表面水分首先汽化，物料内部水分以液态或汽态扩散到物料表面，并不断汽化，这是

A.
传质过程
B.
传热过程
C.
既是传质过程又是传热过程
D.
既不是传质过程也不是传热过程
E.
以上均不对
题目标签：湿物料表面水分干燥过程
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】按照热能传给湿物料的方式,干燥可分 、 、 、 和 。A. 传导B. 对流C. 辐射D. 微波E. 冷冻
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【判断题】流干燥中，湿物料的平衡水分与湿空气的性质有关 （ ）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】干燥按其热量供给湿物料的方式，可分为（ ）等。
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【简答题】干燥是从湿物料中除去 或其他溶剂的过程。
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【单选题】按照热能传给湿物料的方式，干燥可分为：传导干燥、对流干燥、辐射干燥和()干燥。
A.
机械
B.
物理去湿
C.
加热
D.
介电加热
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【单选题】影响干燥速率的主要因素除了湿物料和干燥设备外，还有一个重要因素是( )。
A.
绝干物料
B.
平衡水分
C.
干燥介质
D.
湿球温度
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【单选题】相同的湿空气以不同流速吹过同一湿物料,流速越大,物料的平衡含水量( )。
A.
越大
B.
越小
C.
不变
D.
视情况而定
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【简答题】理想的干燥过程是指（ ）。
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【判断题】重力式卸料适用于流动性不太好的粉状物料及潮湿物料。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】干燥过程中不能除去的水分是
A.
总水分
B.
结合水
C.
非结合水
D.
自由水
E.
平衡水
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