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【多选题】

中餐的餐具主要包括:()。

A.
叉子
B.
筷子
C.
餐巾
D.
勺子
题目标签:餐具中餐
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】中餐宴会的上菜顺序般为()。

A.
开胃品——汤——副菜——主菜——甜点——咖啡成茶
B.
头盘——汤——副查——主菜——甜食——咖啡或茶
C.
凉菜——热菜——主菜——场菜——甜菜——水果
D.
凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果

【多选题】餐具的损耗主要来自于哪几个方面()

A.
餐具的摩擦损耗
B.
餐具的破碎损耗
C.
餐具的使用损耗
D.
餐具的丢失损耗
E.
餐具的购买