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【判断题】
中国的白酒是以谷物为原料的蒸馏酒,因酒度较高而被称为“烧酒”。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
原料
烧酒
蒸馏酒
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饭店管理学题库
参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】我国明代《本草纲目》记载了烧酒的制造工艺:“凡酸坏之酒,皆可蒸烧”“以烧酒复烧二次......价值数倍也。”这里用到的实验方法可用于分离( )
A.
苯和水
B.
乙酸乙酯和乙酸
C.
食盐水和泥沙
D.
硝酸钾和硫酸钠
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【简答题】蛋白质合成的场所是(),合成的模板是(),模板与氨基酸之间的结合体是(),蛋白质合成的原料为()。
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【判断题】联产品,是指使用同种原料,经过同一生产过程,在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是( )
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
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【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】外购酒精生产的白酒,应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率;凡酒精所用原料无法确定的,一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列属于蒸馏酒的有()。
A.
啤酒
B.
白兰地
C.
伏特加
D.
玫瑰酒
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【简答题】蒸馏酒
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【单选题】以下哪一种酒是属于蒸馏酒?()
A.
葡萄酒
B.
啤酒
C.
伏特加
D.
雪莉酒
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质,生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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