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【填空题】
炒黄的火候有（）、中火、武火.
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题目标签：
武火
火候
中火
相关题库：
中药炮制学题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】手烧炉在投煤时要掌握火候（）
A.
火层发白投煤好
B.
火层发黄投煤好
C.
火层发红投煤好
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【单选题】在煮制过程中火候采用（）是指保持火焰不灭。
A.
旺火
B.
文火
C.
微火
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【单选题】壮医药线点灸使用的火候是
A.
明火
B.
珠火
C.
条火
D.
径火
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【判断题】对原料而言，火候表示原料成熟所需要的火力大小。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】摊制时火候应以（）为宜。
A.
小火
B.
微火
C.
文火
D.
灵活掌握
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【单选题】应用武火速煎的是（）
A.
解表药
B.
清热药
C.
泻下药
D.
祛湿药
E.
开窍药
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【判断题】解表药、清热药入汤宜武火煎煮。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】在制作拔丝菜肴熬制糖浆时，要特别注意掌握好火候，火欠时不能成丝，火过时色暗易发苦。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】饮茶艺术包括备器、择水、取火、候汤、习茶五大环节，缺一不可，但顺序可以任意调整。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】下列用中火炮制的药物有
A.
炮姜
B.
焦槟榔
C.
米炒斑蝥
D.
炒苍耳子
E.
蒲黄炭
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