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【单选题】

果蔬脆片加工的主要工序是( )。

A.
原料选择及预处理
B.
热烫
C.
浸渍(前调味)
D.
真空低温油炸
E.
脱油
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题目标签:加工果蔬脆工序
参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】姜黄的产地加工为()

A.
除去粗皮,用清水漂洗,蒸透,低温(60℃)干燥
B.
除去须根,泥土,蒸或煮至透心,晒干
C.
除去茎叶及须根,洗净晒干或微火烘干
D.
除去须根,去净泥土,切片,晒干
E.
洗净,反复暴晒,堆放至七八成干,除去须根,干燥

【单选题】激光加工的危害有:

A.
对眼睛的危害
B.
对皮肤的危害
C.
电气危害
D.
辐射危害