下载APP
【判断题】
以下葡萄酒中的 酒石沉淀属于正常现象。
A.
正确
B.
错误
举报
题目标签：
酒石
葡萄酒
沉淀
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】新、老世界葡萄酒有哪些不同？
查看完整题目与答案
【单选题】重量分析中的沉淀溶解损失，属于（ ）。
A.
操作误差
B.
过失误差
C.
系统误差
D.
随机误差
查看完整题目与答案
【单选题】葡萄酒酿造中最主要的发酵菌是
A.
葡萄汁酵母
B.
毕赤酵母
C.
椭圆酵母
D.
尖端酵母
查看完整题目与答案
【单选题】啤酒出现浑浊沉淀后不能食用的是( )。
A.
氧化浑浊
B.
酵母浑浊
C.
受寒浑浊
D.
细菌浑浊
查看完整题目与答案
【多选题】常用的生物碱沉淀试剂有
A.
硅钨酸
B.
碘化汞钾
C.
香草醛，浓硫酸
D.
雷氏铵盐
E.
碘化铋钾
查看完整题目与答案
【简答题】绿魁葡萄酒的特征是（）
查看完整题目与答案
【单选题】盐析法沉淀蛋白质的原理是
A.
调节蛋白质溶液的等电点
B.
中和电荷，破坏水化膜
C.
盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
D.
降低蛋白质溶液的等电点
查看完整题目与答案
【简答题】干葡萄酒含糖量是多少？
查看完整题目与答案
【简答题】葡萄酒工艺学(名词解释)
查看完整题目与答案
【多选题】葡萄酒按含糖量分可分为:
A.
干葡萄酒
B.
半干葡萄酒
C.
甜葡萄酒
D.
半甜葡萄酒
查看完整题目与答案
