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【判断题】
在面点工艺中，蒸汽压力锅常用来熬制糖浆，浓缩果酱及炒制豆沙馅，莲蓉馅和枣茸等。()
A.
正确
B.
错误
题目标签：
浓缩果酱
莲蓉馅
蒸汽压
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】液体的温度越高，其蒸汽压（）。
A.
越高
B.
越低
C.
不变
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【单选题】莲蓉馅的原料有:湘莲子2500克、白糖()克、大油750克、花生油35克、澄粉500克
A.
3000
B.
1500
C.
1200
D.
1000
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【简答题】铝的蒸发温度是1250℃，这时它的平衡蒸汽压是 Pa。
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【简答题】简述什么叫蒸汽压？
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【单选题】组分一定的情况下，饱和蒸汽压仅与（）有关。
A.
温度
B.
湿度
C.
密度
D.
容积
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【单选题】水的饱和蒸汽压只和（）有关。
A.
海拔
B.
沸点
C.
压力
D.
温度
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【简答题】什么是饱和蒸汽压？
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【简答题】[名词解释] 相对蒸汽压
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【简答题】何为蒸汽压？
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【简答题】相对蒸汽压
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