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【多选题】
厨房环境设计一般包括（）。
A.
厨房高度和天花板
B.
墙面和地面
C.
厨房通风、照明、排水
D.
设备摆放、工作空间
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】厨房防火措施（ ）。
A.
安装失火检测装置。
B.
油炸食物时，油不能放得太满，搁置要稳妥。
C.
火锅在点火时和是使用中，都必须远离可燃或用足燃物将其隔开。
D.
炉灶嫁人食物阶段，必须安排专人负责看管，人走必须关火。
E.
考虑使用自动喷水灭火系统。
【多选题】下面关于培训的设计说法正确的是（）
A.
必须把培训当作一项系统工程来做，才能实现培训的目的
B.
培训需求分析主要从层面上研究
C.
要对培训的措施、投入产出等做出规定，以利培训的经济效益
D.
培训效果要以实际工作绩效提高为最终标准
E.
培训目标一般分为技能培训、知识传授、态度转变等