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【判断题】
擘酥是北方面点工艺中最常使用的一类层酥面坯。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
工艺
使用
面坯
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】给棉分梳工艺长度
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【多选题】关于使用总账系统制单,下列描述中正确的有( )。
A.
可查看任意科目的最新余额
B.
可控制操作员使用科目的权限
C.
凭证可按任意格式的文本文件引入和引出
D.
不能修改和删除其他子系统生成的凭证
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【单选题】花茶加工的关键工艺是( )。
A.
窨制
B.
杀青
C.
闷黄
D.
发酵
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【单选题】电极制备的工艺目的是
A.
制作绒面
B.
制作PN结
C.
太阳电池的前表面和背表面制作导电性能优良的金属电极
D.
去除边缘PN结
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【多选题】肾功能损害病人应避免使用下列哪些抗菌药( )[多项]
A.
青霉素
B.
万古霉素
C.
头孢氨苄
D.
四环素
E.
氨基苷类
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【单选题】在500~650℃进行的回火工艺叫()回火。
A.
低温
B.
中温
C.
高温
D.
再结晶
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【单选题】干烙时,凡面坯较薄的品种,成熟时( )。
A.
火力要弱
B.
火要旺
C.
火要小
D.
火力稍低
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【单选题】酵母膨松面坯在 30℃以下,1 小时内不产酸,故不用碱( )。
A.
中和
B.
中性
C.
调和
D.
拌和
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【单选题】虾蓉面坯发绵不爽的原因是()。
A.
虾不新鲜
B.
盐不够
C.
油少
D.
放了料酒
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【单选题】识读工艺安装图时,应先看()。
A.
工艺流程图
B.
平面布置图
C.
总体平面图
D.
图样目录
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