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【单选题】
下列哪个糖参与美拉德反应的速率最强（ ）。
A.
阿拉伯糖
B.
核糖
C.
木糖
D.
葡萄糖
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题目标签：
拉德
美拉德
速率
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】反应 的速率表达式为 ，则该反应一定是( )。
A.
三级反应
B.
复杂反应
C.
(基)元反应
D.
不能判断
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【单选题】YS10堰式收油机的最大收油速率为（）。
A.
5m³/h
B.
100m³/h
C.
20m³/h
D.
10m³/h
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【单选题】Modem链路的额传输速率最大为()。
A.
300b/s
B.
56kb/s
C.
1Mb/s
D.
2Mb/s
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【单选题】SDH系统以STM-1为基本速率,STM-1的传输速率为()。
A.
155.520kbps
B.
155.520Mbps
C.
155520Mbps
D.
以上都不对
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【简答题】平均速率定义为 ,如果一个人上山的平均速率为 1m/s ,下山的平均速率为 3m/s ,则这个人上下山的平均速率为 _________ m/s 。
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【多选题】利用美拉德反应会( )
A.
产生牛奶巧克力的味道
B.
产生不同的风味
C.
产生金黄色光泽
D.
破坏必需氨基酸
E.
使酱油增色
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【单选题】802.11g的最高数据传输速率为（）Mbps。
A.
11
B.
28
C.
54
D.
108
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【填空题】（）是体积熔体流动速率的代表符号。
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【单选题】速率散射比浊法测定是在（）
A.
抗原抗体反应的稳定阶段
B.
终点比浊
C.
抗原抗体反应的第一阶段
D.
抗原抗体反应的第二阶段
E.
以上均不对
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【多选题】美拉德反应会（ ）
A.
产生不同氨基酸
B.
产生不同的风味
C.
产生金黄色光泽
D.
破坏必需氨基酸
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