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【简答题】
【名词解释】中国最早介绍曲酒的专着
题目标签：
曲酒
中国
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举一反三
【单选题】德化窑是中国（）的代表。
A.
白瓷
B.
青花瓷
C.
白釉瓷
D.
青白瓷
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【判断题】红曲酒酿造的时候多用早籼米,因为价格便宜,饭粒不黏连,通气性好。( )
A.
正确
B.
错误
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【简答题】大曲酒生产工艺有哪些特点?
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【单选题】中国T2DM患者>（）为超重/肥胖。
A.
40%
B.
50%
C.
60%
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【多选题】川法小曲酒的发酵工艺特点
A.
箱式固态培菌
B.
配醅固态发酵
C.
固态蒸馏
D.
泥窖窖池
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【单选题】中国虽然不是双姓大国，但还是有不少双姓，请问以下哪个不是双姓？（）
A.
东郭
B.
诸葛
C.
羊舌
D.
三台
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【单选题】中国居民平衡膳食宝塔的最顶层是
A.
肉、禽、鱼、蛋类
B.
蔬菜和水果类
C.
乳类和豆类
D.
油脂和盐
E.
谷类及薯类
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【简答题】大曲酒(名词解释)
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【单选题】（ ）对于中国相当于首饰对于（ ）
A.
国家——项链
B.
戒指——耳环
C.
美国——英国
D.
人——动物
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【判断题】桂林三花酒是小曲酒。
A.
正确
B.
错误
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