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【多选题】

评价羊肉品质的物理指标有( )。

A.
嫩度
B.
氨基酸含量
C.
肉色
D.
pH值
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题目标签:评价肉品质物理
参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】物理灭菌法最有效的是()

A.
日光曝晒法
B.
紫外线照射法
C.
喷雾法
D.
煮沸消毒法
E.
高压蒸汽灭菌法

【单选题】以下不属于成果评价原则的是()

A.
目标导向原则
B.
实事求是原则
C.
重在激励原则
D.
因地制宜原则

【单选题】健康危险因素评价的主要目的在于

A.
确定疾病的生物学病因
B.
对健康危险因素做出定性分析
C.
促进人们改变不良行为
D.
控制传染病的传播
E.
诊治疾病

【单选题】最概然速率Vp的物理意义是( )。

A.
Vp是速率分布中最大速率
B.
Vp是大多数分子的速率
C.
在一定的温度下,速率与Vp相近的气体分子所占的百分率最大
D.
Vp是所有分子速率的平均值