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【判断题】

( )奶油慕斯要用到干果馅料。

A.
正确
B.
错误
题目标签：果馅慕斯干果
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】干果：核桃
A.
水果：板栗
B.
哺乳动物：蝙蝠
C.
鱼：鲸鱼
D.
苹果：水果
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【单选题】由新鲜水果，蔬菜或壳类干果制成的面膜称（）
A.
粉膏面膜
B.
脂蜜面膜
C.
硬膜
D.
果蔬面膜
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【单选题】世界干果产量居首位的树种是（）。
A.
核桃
B.
榛子
C.
扁桃
D.
阿月浑子
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【单选题】干果仁属于以下哪个类别？（）
A.
湿垃圾
B.
可回收垃圾
C.
有害垃圾
D.
干垃圾
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【单选题】干藏库房，主要存放各种罐头、食品、干果、（）、香料及一些干性食品原料。
A.
水果
B.
海鲜
C.
粮食
D.
贝类
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【判断题】世界“四大干果”是指核桃、榛子、扁桃、腰果。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】丰富蔬菜,驱寒增暖,选食维生素和矿物质丰富的深色蔬菜;另有温热性食物;选食热果,补充维生素C和胡萝卜素;滋补干果和水果;可选( )等食物。
A.
青菜、菜秸，豆苗，塌棵菜
B.
香菜、大蒜、生姜
C.
龙眼肉、荔枝、红枣、山楂
D.
核桃、栗子和柑橘、甜橙
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【单选题】类似种子的干果的农作物是（）。
A.
豆类和棉花
B.
小麦和玉米
C.
胡麻和油菜
D.
马铃薯和甘薯
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【单选题】制作黑啤干果馅时，如果使用冷冻的红加仑子，应该（）。
A.
缩短加热时间
B.
高温加热
C.
延长加热时间
D.
低火加热
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【单选题】四式面点常用的陷料类有巧克力馅料、（）、奶油馅料、鲜果馅料等
A.
面包起司馅料
B.
苹果馅料
C.
豆类馅料
D.
起司类馅料
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