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【单选题】
酵母发酵葡萄并产生无甜味葡萄酒时（）。
A.
产生大量芳香化合物
B.
在酒中产生大量蛋白质
C.
用尽酒中的矿物质
D.
用尽酒中的糖
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是______。
A.
加入淀粉酶有利于酵母的发酵
B.
淀粉酶可用作提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造
C.
用沸水溶解淀粉酶会使其失活
D.
淀粉酶能够促进蛋白质的水解