下载APP

【判断题】

干煸技法不仅可以使原料增加干香口感，还更有利于原料吸收调味卤汁。( )

A.

正确

B.

错误

题目标签：原料技法吸收

举报

如何制作自己的在线小题库

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【简答题】汉代画像石的雕刻技法有？

查看完整题目与答案

【简答题】蛋白质合成的场所是（），合成的模板是（），模板与氨基酸之间的结合体是（），蛋白质合成的原料为（）。

查看完整题目与答案

【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案

【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）

A.

相对分子质量为174

B.

碳元素质量分数大于氧元素质量分数

C.

莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子

D.

莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80

查看完整题目与答案

【单选题】能够增加肾小管对磷的重吸收的是（）

A.

雌激素

B.

维生素D

C.

甲状旁腺素

D.

甲状腺素

E.

高血钙

查看完整题目与答案

【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案

【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案

【单选题】刀法就是将烹调原料加工成()的行刀技法。

A.

方块形状

B.

相同形状

C.

不同形状

D.

长方形状

查看完整题目与答案

【判断题】乐曲中有扫摇技法

A.

正确

B.

错误

查看完整题目与答案

【简答题】专业修剪技法有哪些？

查看完整题目与答案