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【判断题】
()由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。化学味觉的感觉 象是化学味,分酸、甜、苦、咸、鲜等几大类。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
化学
物质
味蕾
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中式烹调师中级理论复习题(公开部分)
参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】AML-M5的细胞化学染色特点是
A.
POX强阳性
B.
PAS阴性
C.
NSE阳性,不被NaF抑制
D.
SSB强阳性
E.
NBE阳性,且诊断价值较大
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【简答题】【名词解释】化学絮凝(造纸)
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【判断题】农用盐中杂质多、无异味,并含有大量苦硝、铅、氯化镁等对人体有害物质。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】简述材料化学的主要内容。
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【单选题】有三个电池 设这三个电池中各物质浓度都是0.1molL-1,则它们的()
A.
电池反应式不同,ε不同
B.
电池反应式不同,ε相同
C.
电池反应式相同,ε相同
D.
电池反应式相同,ε不同
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【简答题】化学或化学岩
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【简答题】舌乳头分为 、 、 和 四种,其中 乳头内没有味蕾。
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【单选题】核酶的化学本质是
A.
蛋白质
B.
DNA
C.
RNA
D.
脂类
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【单选题】下列各组物质中,互为同分异构体的是( )
A.
乙酸和乙醇
B.
乙醇和乙醚
C.
乙酸和乙醚
D.
乙酸乙酯与丁酸
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【判断题】化学与人类的关系是创造更多经济价值?
A.
正确
B.
错误
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