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【判断题】

动物屠宰后肉风味的改善主要原因是经过成熟之后,尤其象牛、羊肉类,游离氨基酸和肽类增加

A.
正确
B.
错误
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】可增加肿瘤发生率的因素不包括()

A.
家族高发
B.
经常接受强X线照射者
C.
免疫缺陷病患者
D.
机体存在原癌基因者
E.
病毒感染者

【单选题】该谷物的限制氨基酸是

A.
色氨酸
B.
缬氨酸
C.
苏氨酸
D.
赖氨酸
E.
蛋氨酸

【单选题】10项尿液分析仪在9项的基础上增加了

A.
尿色测定
B.
尿白细胞测定
C.
尿维生素C测定
D.
尿比密测定
E.
尿浊度测定

【多选题】如果电影发行方希望增加票房收入,应该_______。

A.
   降价
B.
   提价
C.
   降价,如果需求价格弹性大于1
D.
   提价,如果需求价格弹性小于1

【单选题】下列属于碱性氨基酸的是

A.
谷氨酰胺
B.
谷氨酸、天冬氨酸
C.
天冬氨酸、精氨酸
D.
精氨酸、组氨酸
E.
谷氨酸、赖氨酸