下载APP
【判断题】
澄粉面团和好后，一般盖一块洁净的湿布，其目的是防风干结皮。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
澄粉
风干
结皮
举报
相关题库：
中级面点工题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】自然通风干燥法适于采收少量花粉。
A.
对
B.
错
查看完整题目与答案
【简答题】简要总结皮肤的结构、功能以及皮肤衍生物类型。
查看完整题目与答案
【单选题】热风干燥时,每栋烘房定量应小于等于()kg。
A.
400
B.
500
C.
300
查看完整题目与答案
【单选题】温风干燥的主要目的是（）
A.
驱除砌体内的水分
B.
加热耐火材料
C.
缩小干熄炉内耐火材料与红焦的温差
D.
B.促进砌筑砖的砖型转化
查看完整题目与答案
【单选题】淋巴结皮质的结构是
A.
淋巴小结、淋巴窦
B.
浅层皮质、副皮质区、淋巴窦
C.
淋巴小结、副皮质区
D.
淋巴小结、淋巴索、淋巴窦
E.
淋巴滤泡
查看完整题目与答案
【简答题】粮食常温通风干燥的优点是什么？
查看完整题目与答案
【单选题】某底泥的风干样重为4.00g，烘干后重3.80g，其样品中水分含量为百分之几?
A.
5. 26
B.
7. 50
C.
5. 48
D.
7. 20
查看完整题目与答案
【判断题】澄粉是从大米中提取的淀粉。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】击实试验时，首先将风干试样用铁锤捣碎。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】温风干燥期间以（）为主要管理温度。
A.
T2
B.
T3
C.
T5
D.
T6
查看完整题目与答案
