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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下列关于螺旋藻的生产及功能食品的特性错误的是（ ）
A.
不宜高温加热
B.
把螺旋藻中的功效成分提取出来,以其功效成分作为食品组分研制功能性食品,是深加工螺旋藻食品
C.
螺旋藻的主要成分是蛋白质,而且其中一部分相对分子质量较小,加工时易起泡
D.
螺旋藻全粉在水中分散性差，不可制作澄清型的饮料
【多选题】螺旋藻为什么被称微型营养库，主要表现在（）
A.
螺旋藻中蛋白质的干重是10%-20%
B.
含8种人体必需氨基酸
C.
各种维生素齐全且含量很高
D.
含有丰富的藻蓝蛋白、叶绿素等
相关题目：
【判断题】螺旋藻具有细胞核,可进行海水驯化培养。
A.
正确
B.
错误
【单选题】药用部位为藻体（）
A.
茯苓
B.
冬虫夏草
C.
灵芝
D.
海藻
E.
松萝
【判断题】紫菜呈叶状，藻体宽厚，色泽深褐，并含有丰富的碘。
A.
正确
B.
错误
【判断题】螺旋藻为蓝藻门植物, 可用作饲料和食品。
A.
正确
B.
错误
【判断题】螺旋藻藻体上具有异形胞。
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列关于螺旋藻的生产及功能食品的特性错误的是（ ）
A.
不宜高温加热
B.
把螺旋藻中的功效成分提取出来,以其功效成分作为食品组分研制功能性食品,是深加工螺旋藻食品
C.
螺旋藻的主要成分是蛋白质,而且其中一部分相对分子质量较小,加工时易起泡
D.
螺旋藻全粉在水中分散性差，不可制作澄清型的饮料
【多选题】关于汤臣倍健螺旋藻说法正确的是（）。
A.
咀嚼食用或吞服都可以
B.
饭前食用减肥
C.
随餐或餐后食用养胃
D.
可以替代药品
【单选题】藻体构造最进化、藻体较大的是
A.
蓝藻门
B.
褐藻门
C.
红藻门
D.
绿藻门
【单选题】螺旋藻，水绵，紫菜应分别属于（ ）
A.
蓝藻，绿藻，红藻
B.
绿藻，红藻，褐藻
C.
红藻，褐藻，蓝藻
D.
褐藻，蓝藻，绿藻
【多选题】螺旋藻为什么被称微型营养库，主要表现在（）
A.
螺旋藻中蛋白质的干重是10%-20%
B.
含8种人体必需氨基酸
C.
各种维生素齐全且含量很高
D.
含有丰富的藻蓝蛋白、叶绿素等
【多选题】汤臣倍健螺旋藻咀嚼片中的成分有哪些？（）
A.
膳食纤维
B.
蛋白质
C.
β胡萝卜素
D.
螺旋藻