下载APP
【多选题】
螺旋藻为什么被称微型营养库，主要表现在（）
A.
螺旋藻中蛋白质的干重是10%-20%
B.
含8种人体必需氨基酸
C.
各种维生素齐全且含量很高
D.
含有丰富的藻蓝蛋白、叶绿素等
题目标签：螺旋藻
举报
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下列关于螺旋藻的生产及功能食品的特性错误的是（ ）
A.
不宜高温加热
B.
把螺旋藻中的功效成分提取出来,以其功效成分作为食品组分研制功能性食品,是深加工螺旋藻食品
C.
螺旋藻的主要成分是蛋白质,而且其中一部分相对分子质量较小,加工时易起泡
D.
螺旋藻全粉在水中分散性差，不可制作澄清型的饮料
【多选题】螺旋藻为什么被称微型营养库，主要表现在（）
A.
螺旋藻中蛋白质的干重是10%-20%
B.
含8种人体必需氨基酸
C.
各种维生素齐全且含量很高
D.
含有丰富的藻蓝蛋白、叶绿素等
相关题目：
【判断题】螺旋藻具有细胞核,可进行海水驯化培养。
A.
正确
B.
错误
【判断题】螺旋藻为蓝藻门植物, 可用作饲料和食品。
A.
正确
B.
错误
【判断题】螺旋藻藻体上具有异形胞。
A.
正确
B.
错误
【单选题】下列关于螺旋藻的生产及功能食品的特性错误的是（ ）
A.
不宜高温加热
B.
把螺旋藻中的功效成分提取出来,以其功效成分作为食品组分研制功能性食品,是深加工螺旋藻食品
C.
螺旋藻的主要成分是蛋白质,而且其中一部分相对分子质量较小,加工时易起泡
D.
螺旋藻全粉在水中分散性差，不可制作澄清型的饮料
【多选题】关于汤臣倍健螺旋藻说法正确的是（）。
A.
咀嚼食用或吞服都可以
B.
饭前食用减肥
C.
随餐或餐后食用养胃
D.
可以替代药品
【判断题】钝顶螺旋藻对革兰阴性菌有抑菌作用;对革兰阳性菌无抑制作用。
A.
正确
B.
错误
【多选题】螺旋藻的功能包括( )。
A.
降低胆固醇
B.
调节血糖
C.
增强免疫功能
D.
治疗贫血症
【判断题】螺旋藻是一种蓝细菌。
A.
正确
B.
错误
【单选题】螺旋藻，水绵，紫菜应分别属于（ ）
A.
蓝藻，绿藻，红藻
B.
绿藻，红藻，褐藻
C.
红藻，褐藻，蓝藻
D.
褐藻，蓝藻，绿藻
【多选题】螺旋藻为什么被称微型营养库，主要表现在（）
A.
螺旋藻中蛋白质的干重是10%-20%
B.
含8种人体必需氨基酸
C.
各种维生素齐全且含量很高
D.
含有丰富的藻蓝蛋白、叶绿素等
【多选题】汤臣倍健螺旋藻咀嚼片中的成分有哪些？（）
A.
膳食纤维
B.
蛋白质
C.
β胡萝卜素
D.
螺旋藻
【判断题】螺旋藻是人类迄今发现最优秀的天然蛋白质源。
A.
正确
B.
错误