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【单选题】
制作鸡茸泥时水的搅入要()加入，要边放边向一个方向速搅。
A.
逐次
B.
1次
C.
2次
D.
3次
题目标签：
鸡茸
方向
制作
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相关题库：
中式烹调师三级理论知识
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】柔韧性是指人体关节在不同方向上的运动能力以及肌肉、韧带等软组织的伸展能力。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】交叉线按（ ）的标准制作。
A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A，一头T568B
D.
以上答案都不对
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【判断题】制作外翻鞋之鞋楦，其楦底必须加装钢质护片。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】以下叙述是哪种类型位错:位错线与柏氏矢量方向呈45°
A.
螺型位错
B.
刃型位错
C.
正刃型位错
D.
混合型位错
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【单选题】附子饼的制作，其附子粉末的混合物是
A.
盐水
B.
麻油
C.
黄酒
D.
陈醋
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【单选题】制作( )时须抹上芥末酱和酱料
A.
冷狗
B.
热狗
C.
檀香三明治
D.
汉堡包
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【单选题】左心室增大时，心尖搏动移位的方向是（）
A.
向左
B.
向右
C.
向右下
D.
向左下
E.
向后
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【单选题】在Photoshop中使用（）面板制作GIF动画。
A.
图层
B.
时间轴
C.
动作
D.
路径
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【判断题】抗滑桩的迎滑方向一般是短边。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。
A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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