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【简答题】

中国古代的主要烹饪专著及涉及烹饪内容的名著有哪些﹖

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题目标签：中国古代烹饪
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】蔬菜在烹饪中的作用是（）。
A.
作为主料
B.
作为配料
C.
作为调味料
D.
以上均是
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【单选题】在中国古代历史上,统治阶层对葡萄酒最为偏爱的朝代是在
A.
唐朝
B.
宋朝
C.
元朝
D.
明朝
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【单选题】中国古代府兵制最重要的特点是（）。
A.
兵农合一
B.
兵商合一
C.
兵官合一
D.
兵学合一
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【简答题】中国古代最早、最重要的礼仪著作“三礼”是?
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【多选题】中国古代四大发明
A.
火药
B.
指南针
C.
造纸
D.
印刷
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【简答题】Cittaslow has discovered China, and it is awarding a little village in Jiangsu the title of "slow city" The bored agers of Gaochun are impatient with the leisurely pace of hometown life．For them t...
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【判断题】中国古代花鸟绘画的描绘对象只有花卉和鸟类
A.
正确
B.
错误
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【单选题】The （）of this recipe (烹饪法) was made public one year after it was put into the market.
A.
formula
B.
form
C.
flavor
D.
frow
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【多选题】烹饪的作用包括:()
A.
杀菌消毒。
B.
使生变熟。
C.
促进营养成分分解，利于消化。
D.
调解色泽、增加美感。
E.
调合滋味，
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【多选题】中国古代行政组织的特点包括
A.
强化中央集权
B.
前后因袭、循序渐进的演变
C.
结构严谨、分工精细
D.
宗法色彩强烈
E.
法治化程度高,依法行政
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