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【单选题】
人民常年饮茶，需要多吃油脂以滋润肠胃，因此菜肴重油的菜系是()。
A.
湖南菜系
B.
湖北菜系
C.
鲁菜
D.
安徽菜系
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题目标签：
润肠
饮茶
油脂
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】油脂氧化主要包含下列哪几种方式
A.
自动氧化
B.
酸败
C.
光敏氧化
D.
酶促氧化
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【判断题】氧几乎能与所有的元素化合。油脂在纯氧中的反应要比在空气中剧烈得多，所以氧气瓶（包括空瓶）绝对禁油。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
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【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是
A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
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【单选题】具有润肠作用的补血药是（）
A.
何首乌
B.
蛤蚧
C.
巴戟天
D.
当归
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【简答题】为何防白内障宜饮茶？
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【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】上教版九年级下册化学课本第8章第2节糖类油脂答案
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【单选题】按食物的能量分级,油脂属于( )。
A.
极高能量食物
B.
高能量食物
C.
中等能量食物
D.
低能量食物
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【单选题】具有润肠功效的药是
A.
车前子
B.
地肤子
C.
冬葵子
D.
酸枣仁
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