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【单选题】
下列叶菜中含草酸最少的蔬菜是（）。
A.
菠菜
B.
苋菜
C.
空心菜
D.
白菜
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题目标签：
草酸
叶菜
相关题库：
餐厅服务员题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】草酸妨碍钙的吸收。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】甘草酸属于
A.
葡萄糖醛酸苷
B.
酚苷
C.
碳苷
D.
氮苷
E.
氰苷
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【单选题】下列蔬菜中( )是香辛叶菜 。
A.
百合
B.
大白菜
C.
芹菜
D.
空心菜
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【多选题】烹饪后的叶菜放置过久，则会发生______。
A.
氧化反应
B.
咸度增加
C.
亚硝酸盐增加
D.
水分减少
E.
色泽变暗
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【单选题】草酸结石患者应限食
A.
肉类
B.
水果
C.
豆制品
D.
菠菜
E.
动物内脏
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【单选题】下列含草酸较多的蔬菜是（）
A.
韭菜
B.
芹菜
C.
甘蓝
D.
菠菜
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【单选题】下列蔬菜中( )是散叶菜 。
A.
百合
B.
大白菜
C.
芹菜
D.
空心菜
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【简答题】咪草酸、丁咪酰胺
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【单选题】叶菜中,( )含量丰富
A.
维生素B1
B.
维生素B2
C.
维生素C
D.
胡萝卜素
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【单选题】草酸的分子式为()。
A.
H2C2O2•1H2O
B.
H2C4O2•2H2O
C.
H2C2O4•2H2O
D.
H2C2O2•2H2O
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