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【判断题】
酵母菌在发酵时,主要是利用可发酵性糖生成乙醇和 CO 2 。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
可发酵性
乙醇
酵母菌
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】检测司机是否属于酒后驾车的仪器是依据乙醇能被酸性重铬酸钾氧化,而且反应颜色变化明显的原理设计的。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】酒精发酵是由酵母菌分泌的 来完成发酵A. 酶
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【单选题】精制皂苷时,先将粗皂苷溶于甲醇或乙醇,然后加何溶剂可使皂苷析出( )
A.
水
B.
正丁醇
C.
乙醚-丙酮(1:1)
D.
醋酸
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【判断题】甲基橙通常微溶于水,较易溶于热水,不溶于乙醇( )。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】根据GB/T 603配制标准铬黑T指示液时,取()g铬黑T,()g氯化羟胺,溶于乙醇。
A.
0.5
B.
1.0
C.
1.5
D.
2.0
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【单选题】类酵母菌属于( )。
A.
真核细胞型微生物
B.
病原生物
C.
非细胞型微生物
D.
原核细胞型微生物
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【多选题】下列可以作为乙醇的灭火剂的是()
A.
抗融性泡沫
B.
干粉
C.
二氧化碳
D.
沙土
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【单选题】酵母菌的菌落特征为()
A.
菌落大而厚、圆形、光滑湿润、较稠和较不透明的菌落,酵母菌菌落的颜色比较单调,多数都呈乳白色,少数为红色,个别为黑色
B.
形成菌落较大,圆形、光滑凸起、湿润、金黄色(有时为白色)
C.
菌落大、疏松、干燥、不透明,有的呈绒毛状或絮状或网状等,菌体可延培养基表明蔓延生长
D.
菌落大、不透明,颜色多样
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【多选题】适合于乙醇作润湿剂的药料是( )
A.
中药浸膏粉
B.
不耐热的成分
C.
以糊精作为赋形剂
D.
药物在水中溶解度大
E.
以糖粉作为赋形剂
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【多选题】凡是含有可发酵性糖或可变为发酵性糖的物料都可以作为乙醇生产的原料,主要包括以下哪些?
A.
淀粉质类原料
B.
糖质原料
C.
C 纤维质原料
D.
木质素类原料
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