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【多选题】
真菌及其毒素食物中毒的特点包括()等。
A.
一般烹调加热方法不能破坏食品中的真菌毒素（√）
B.
发病率较高，死亡率也较高（√）
C.
发病有明显的季节性和地区性（√）
D.
如霉变甘蔗中毒常见于初春的南方
E.
赤霉病麦中毒常发生于5-7月，且多见于长江中下游地区（√）
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三