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【简答题】
()又称冷碟,通常是指以开胃、佐酒为目的,由蚀立的厨房生产,井大多以常温或低干常温的温度出品的菜肴。有些地方、有些餐饮企业将烧烤、卤水产品也台井干此。
题目标签:
地方
温度
冷碟
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】可以毫不夸张的说,每一个老字号背后都是道不尽的________,数不清的传奇风流。但是有的地方的老字号或者消失或者 ________,唯独广州的中药老字号不仅数量多,而且各个越活越年轻。这其实与广州人对中医药文化的推崇和信任 。依次填入划横线部分最恰当的一项是:
A.
人生百态 朝不保夕 息息相通
B.
辛酸无奈 岌岌可危 休戚相关
C.
沧海桑田 危在旦夕 休戚与共
D.
苦心孤诣 奄奄一息 息息相关
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【单选题】2012年最受欢迎记录片《舌尖上的中国》带领观众“尝遍”全国地方美食。该片展现了劳动者如何加工、制作大自然馈赠的食材,以美食为窗口更多地展现中国各地人文精神。这说明()
A.
人们的精神活动离不开物质活动,精神产品离不开物质载体
B.
文化具有非常丰富的形式,美食文化是中国最重要的文化
C.
文化就是人类创造的产品,就是劳动者制作的美食
D.
文化可以促进人与社会的全面健康发展
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【单选题】下列情况中,不会造成离心泵电机温度超高的是()
A.
电机潮湿
B.
电机电源线短路
C.
电机轴承安装不正
D.
润滑油位过低
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【单选题】要求随时取得规定温度以上热水的建筑,对循环系统的设置要求是()。
A.
无需设置回水管道
B.
保证支管中的热水循环
C.
保证干管和立管的热水循环
D.
以上说法均不正确
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【单选题】陈设插花作品的环境应注意室内温度的调节,过高易萎缩,过冷易()
A.
延长花期
B.
生长茁壮
C.
开花不断
D.
枯黄落叶
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【判断题】发明的产品及包括宏观的肉眼能看到的改进的地方也包括微观的肉眼看不见的。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】开始吃头盘或冷碟的时候,印象很好。(2004年真题)
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【判断题】在生产中如有条件,适当地提高系统的温度,对树脂的交换、再生过程等都是有利的。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】何谓回火?试选择下列淬火钢件的回火温度。
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【单选题】科学和艺术有一个不相同的地方:科学讲求最新的发现、最新的定律和方程式,花样永远翻新,永远直向前跑。艺术就不大有这样的方便,不论古今中外,没有现成的定律或方程式可以供我们抄袭应用,从而使艺术不像科学研究那样形成接力赛跑式的进步。此中微妙精义,父亲不能传授给儿子,母亲亦不能指点给女儿,一切都得靠自己再从头开始。“此中微妙精义”的“此”是指:
A.
艺术创作或欣赏等活动
B.
科学与艺术之间的差别
C.
古今中外所有艺术成果
D.
家族中世代相传的绝技
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