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【单选题】

用于制作圆形装饰蛋糕的海绵蛋糕坯模具一般有固定式底板和()底板两种。

A.
凹凸式
B.
齿轮式
C.
脱卸式
D.
网格式
题目标签：海绵蛋糕固定式形装饰
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】天棚面安装圆弧形装饰线条，人工乘以系数（），材料乘以系数（）。
A.
1.6、1.1
B.
1.6、1.2
C.
1.5、1.1
D.
1.4、1.1
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【多选题】固定式启闭机形式主要有（ ）。
A.
卷扬式启闭机
B.
螺杆式启闭机
C.
门式启闭机
D.
油压式启闭机
E.
桥式启闭机
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【判断题】海绵蛋糕加工使用全蛋打发。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】固定式检测仪的探头应（）。
A.
朝下，安装在尽可能接近泄漏源的地方
B.
朝下，安装在可能泄漏源1m范围内
C.
朝上，安装在尽可能接近泄漏源的地方
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【多选题】下列是海绵蛋糕具备的特点的是（       ）。
A.
组织疏松多孔
B.
柔软富有弹性
C.
体积膨胀绵软
D.
水分含量不足
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【单选题】固定式防火窗的代号是（ ）。
A.
A
B.
B
C.
C
D.
D
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【单选题】固定式取水构筑物大体可分为：（）
A.
三类
B.
四类
C.
五类
D.
六类
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【判断题】海绵蛋糕又称戚风蛋糕,是蛋糕类中最常见的品种之一。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】固定式容器
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【简答题】简述固定式喷灌系统的特点。
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