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【判断题】

为了保证干酪素的营养,加工干酪素的原料乳必须是全脂乳,不能进行脱脂处理。

A.
正确
B.
错误
题目标签：原料干酪素脱脂
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【多选题】碱液脱脂的机理主要是通过其哪些作用来完成脱脂过程的。
A.
酸碱中和作用
B.
皂化作用
C.
乳化作用
D.
分散作用
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【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
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【单选题】原料气氧气管线脱脂的目的是（）。
A.
除去系统中的铁锈
B.
除去系统中的油脂，避免氧气高速流过时油脂燃烧
C.
洗掉管线中的灰尘
D.
除去系统中的杂质，避免氧气高速流过时氧气燃烧
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【判断题】211脱脂溶剂不得混合使用，且不可以与浓酸、浓碱接触。 （ ）
A.
正确
B.
错误
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【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】用四氯化碳或二氯乙烷脱脂时，脱脂后应进行干燥处理。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】装置脱硫系统开工前，进行脱脂碱洗选用的药物是（）。
A.
HOH、NaOH
B.
NaOH、NaCO
C.
NaHCO 3、NaCO 3
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【判断题】材料表面处理的预处理通常包括整平、脱脂、除锈和活化处理。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】传感器脱脂用什么清洗剂（）。
A.
酒精
B.
四氯化碳
C.
水
D.
稀硫酸
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