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【简答题】
含乳饮料的新鲜乳含量应大于( ),乳脂肪及乳蛋白的含量都应大于( )。
题目标签:
新鲜
含乳饮料
乳蛋白
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】在金鱼缸中放一些新鲜绿色水草,主要目的是( )
A.
清洁鱼缸里的水
B.
提供新鲜的食料
C.
增加水中氧的含量
D.
起杀菌作用
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【多选题】卡萨帝520冰箱给每个家人提供专属的保鲜空间,带给家人最新鲜的爱,分别指以下哪几个空间?
A.
控氧保鲜空间养生(√)
B.
红外恒温空间爱人
C.
纯净健康空间亲子
D.
深冷原鲜空间家宴
E.
变温珍味空间探鲜
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【单选题】前葡萄膜炎新鲜的虹膜后粘连被拉开时(如图),可见()
A.
晶状体前囊下有大小不等斑块
B.
晶状体前极有混浊
C.
晶状体周边部有楔状混浊
D.
晶状体前表面可遗留下环形色素
E.
晶状体前囊膜下有羽毛状混浊
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【单选题】乳蛋白测定消化过程中,为了提高溶液沸点,所用的催化剂是( )。
A.
硫酸铜
B.
硫酸氢钾
C.
硫酸
D.
硫酸钾
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【判断题】若块状干燥剂棱角消失而变得,或细粒状、粉末状干燥剂粘连、结块、附壁,则说明干燥剂用量不够,需再加入新鲜干燥剂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】将少量菌种接入新鲜培养基后,在开始一段时间内菌数不立即增加,或增加很少,生长速度接近于零。也称延迟期、适应期。延迟期特点:
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【判断题】果蔬加工是指以新鲜果蔬为原料,采用不同理化特性,采用不同的方法和机械,制成各种制品的过程。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】胰凝乳蛋白酶不能使用的催化机制是()
A.
金属催化
B.
共价催化
C.
广义酸催化
D.
广义碱催化
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【单选题】许多人喜欢晨练,但从环境角度来看,城市早晨的空气并不新鲜,原因是( )。
A.
早晨空气中有时有逆温层,不利于污染物的扩散
B.
早晨空气中含有大量的二氧化碳
C.
早晨公路上汽车太多,污染严重
D.
早晨人们刚刚起床,不适宜在室外锻炼
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【简答题】在意大利,干意面和新鲜意面并没有高下之分,对干意面和新鲜意面优缺点进行比较。
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【简答题】乳蛋白质种类有: 、 和 。
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【单选题】新鲜液体血浆在4℃条件下保存3天,第Ⅷ因子活性降低约()
A.
10%
B.
30%
C.
50%
D.
70%
E.
90%
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【简答题】牛乳蛋白质有什么营养特性?
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【单选题】亲手为宝宝制作食品,尽可能选用新鲜的富含()的食物。
A.
无机物质
B.
有机物质
C.
矿物质
D.
维生素
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【单选题】遇光易破坏,应用前需新鲜配制的降压药是
A.
二氮嗪
B.
硝普钠
C.
卡托普利
D.
氢氯噻嗪
E.
硝苯地平
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【多选题】乳蛋白中的蛋白质为()。
A.
结合蛋白
B.
简单蛋白
C.
磷蛋白
D.
球蛋白
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【单选题】在成年人实施高流量吸入麻醉时要求新鲜气体流量至少应大于()。
A.
0.5L/min
B.
1L/main
C.
2L/min
D.
4L/min
E.
10L/min
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【单选题】新鲜与陈旧性关节脱位的时间界限是
A.
1~2周
B.
2~3周
C.
3~4周
D.
5周
E.
5~6周
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质,生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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【单选题】我国规定的新鲜冷冻血浆的保存条件与时间为()
A.
4℃,35天
B.
-20℃以下,1年
C.
-20℃以下,5年
D.
常温,1天
E.
-10℃,3个月
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A.
清洁鱼缸里的水
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C.
增加水中氧的含量
D.
起杀菌作用
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【多选题】卡萨帝520冰箱给每个家人提供专属的保鲜空间,带给家人最新鲜的爱,分别指以下哪几个空间?
A.
控氧保鲜空间养生(√)
B.
红外恒温空间爱人
C.
纯净健康空间亲子
D.
深冷原鲜空间家宴
E.
变温珍味空间探鲜
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【单选题】前葡萄膜炎新鲜的虹膜后粘连被拉开时(如图),可见()
A.
晶状体前囊下有大小不等斑块
B.
晶状体前极有混浊
C.
晶状体周边部有楔状混浊
D.
晶状体前表面可遗留下环形色素
E.
晶状体前囊膜下有羽毛状混浊
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【单选题】乳蛋白测定消化过程中,为了提高溶液沸点,所用的催化剂是( )。
A.
硫酸铜
B.
硫酸氢钾
C.
硫酸
D.
硫酸钾
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【判断题】若块状干燥剂棱角消失而变得,或细粒状、粉末状干燥剂粘连、结块、附壁,则说明干燥剂用量不够,需再加入新鲜干燥剂。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】将少量菌种接入新鲜培养基后,在开始一段时间内菌数不立即增加,或增加很少,生长速度接近于零。也称延迟期、适应期。延迟期特点:
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【判断题】果蔬加工是指以新鲜果蔬为原料,采用不同理化特性,采用不同的方法和机械,制成各种制品的过程。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】胰凝乳蛋白酶不能使用的催化机制是()
A.
金属催化
B.
共价催化
C.
广义酸催化
D.
广义碱催化
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【单选题】许多人喜欢晨练,但从环境角度来看,城市早晨的空气并不新鲜,原因是( )。
A.
早晨空气中有时有逆温层,不利于污染物的扩散
B.
早晨空气中含有大量的二氧化碳
C.
早晨公路上汽车太多,污染严重
D.
早晨人们刚刚起床,不适宜在室外锻炼
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【简答题】在意大利,干意面和新鲜意面并没有高下之分,对干意面和新鲜意面优缺点进行比较。
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【单选题】新鲜液体血浆在4℃条件下保存3天,第Ⅷ因子活性降低约()
A.
10%
B.
30%
C.
50%
D.
70%
E.
90%
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【单选题】亲手为宝宝制作食品,尽可能选用新鲜的富含()的食物。
A.
无机物质
B.
有机物质
C.
矿物质
D.
维生素
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【单选题】遇光易破坏,应用前需新鲜配制的降压药是
A.
二氮嗪
B.
硝普钠
C.
卡托普利
D.
氢氯噻嗪
E.
硝苯地平
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A.
结合蛋白
B.
简单蛋白
C.
磷蛋白
D.
球蛋白
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【单选题】在成年人实施高流量吸入麻醉时要求新鲜气体流量至少应大于()。
A.
0.5L/min
B.
1L/main
C.
2L/min
D.
4L/min
E.
10L/min
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1~2周
B.
2~3周
C.
3~4周
D.
5周
E.
5~6周
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质,生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
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淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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A.
4℃,35天
B.
-20℃以下,1年
C.
-20℃以下,5年
D.
常温,1天
E.
-10℃,3个月
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