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【判断题】

葡萄酒是唯一碱性的酒精类饮品，可测得六百多种营养成分，含有多种维生素、微量元素、矿物质和酚类物质。（）

A.
正确
B.
错误
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题目标签：多种维生素葡萄酒微量元素
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】细菌生长所需的常用元素和微量元素的浓度分别为
A.
10-1～10-3mol/L，10-3～10-6mol/L
B.
10-3～10-5mol/L，10-7～10-8mol/L
C.
10-2～10-3mol/L，10-6～10-9mol/L
D.
10-5～10-6mol/L，10-7～10-8mol/L
E.
10-6～10-9mo1/L，10-3～10-6mol/L
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【简答题】绿魁葡萄酒的特征是（）
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【单选题】蛋类中含有多种维生素，但缺乏()。
A.
维生素A
B.
维生素D
C.
维生素C
D.
核黄素
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【单选题】下列哪种元素不是微量元素( )
A.
铜
B.
钾
C.
锌
D.
碘
E.
铬
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【单选题】骨质软化是由于缺乏下列微量元素引起的
A.
钙
B.
铁
C.
锌
D.
碘
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【简答题】干葡萄酒含糖量是多少？
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【单选题】蛋类含有多种维生素，但缺乏
A.
维生素C
B.
B1
C.
B2
D.
D
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【判断题】畜禽肉可提供多种维生素,动物内脏是维生素的重要来源。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】葡萄酒工艺学(名词解释)
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【单选题】微量元素在人体内的含量（）。
A.
<0.001％
B.
<0.01％
C.
0.001％～0.1％
D.
0.1％～1％
E.
<1％
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