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【多选题】
含有龙葵碱的食物是.....
A.
马铃薯
B.
黄豆
C.
茄子
D.
梅豆角
题目标签：
龙葵碱
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】龙葵碱常见于什么食品中?
A.
新鲜黄花菜
B.
四季豆
C.
土豆
D.
大白菜
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【判断题】未熟绿色番茄和茄子果实中含有较高龙葵碱,成熟时含量逐渐降低。( )
A.
正确
B.
错误
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【简答题】龙葵碱、秋水仙碱、生氰糖苷、芥子苷、皂甙、游离棉酚的食物来源？
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【判断题】龙葵碱存在于银杏之中。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】生豆浆中主要含有龙葵碱。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】马铃薯的有害成分为龙葵碱。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】龙葵碱会引发食物中毒,马铃薯中必然含有龙葵碱,特别是发芽的马铃薯,因此要少吃土豆
A.
正确
B.
错误
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【判断题】龙葵碱是造成食用绿色马铃薯中毒的唯一原因。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】龙葵碱、秋水仙碱、生氰糖苷、芥子苷、皂甙、游离棉酚的食物来源？
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【判断题】发芽马铃薯有毒成分是龙葵碱。
A.
正确
B.
错误
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